Barritas de Queso

Ingredientes:

• 3 paquetes de galletas Pan Crema (Ritz, Crackets, etc.)
• 190 gr. de queso crema bien frío
• 2 cucharadas de queso parmesano
• 1 huevo
• aceite

Necesitarás además el siguiente utencilio:

• 1 sartén para freír

Preparación:
Muele las galletas hasta hacerlas polvo, ralla el queso parmesano y revuelve la mezcla. Aparte bate el huevo a punto de turrón y corta pequeñas barritas del queso crema. Pasa las barritas por el huevo y luego cúbrelas con la galleta molida con queso y fríelas en el aceite caliente solo unos segundos, hasta que el huevo se cueza sólamente. Ahora sírvelas con un palillo clavado.

Recomendación:

• El queso debe estar frío, no solo para hacer un buen corte, sino también para que aguante el aceite caliente sin derretirse mucho.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Porciones: 6