Galletas "Besos de Chocolate"

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla o margarina suave
• 2/3 taza de azúcar
• Cucharada de extracto de vainilla
• 1 1/2 tazas de harina
• 1/4 taza de cocoa
• 1/4 taza de nueces finamente picadas
• 1 3/4 tazas de Kisses de Hershey's (o algún chocolate de su tamaño)
• Azúcar glass

Necesitarás al menos estos utencilios:

• Batidora
• Horno

Preparación:
En una taza grande, bate la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que esté suave y esponjada. Comina harina y cocoa, revuélvelo con la mezcla de mantequilla. Agrega las nueces, bate a velocidad baja hasta que esté todo bien mezclado. Déjala reposar como una hora o hasta que esté firme y pueda ser manejada. Precalienta el horno a 300º C, toma una cucharadita al ras de la masa que ya está reposada y cubre con esta un Kiss y ponlas en una charola para galletas, sin engrasar. Hornea de 10 a 12 minutos en el horno a 180º C o hasta que estén listas. Retíralas de la charola solo hasta que estén bien frías, revuélcalas en azúcar glass y sírvelas.

Recomendaciones:

1. Debes retirarlas solo hasta que estén bien frías, porque si lo intentas antes, el chocolate del Kiss que traen en medio va a estar muy aguado y se te va a deshacer
2. Puedes sustituir los Kisses por cualquier otro chocolate, yo te pongo la receta con Kisses porque creo que son más o menos conocidos en todas partes y porque son la medida ideal

Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos

Porciones: 60 galletitas