Crema de Nuez

Ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla
• 5 cucharadas de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1/2 taza de nueces limpias
• 2 tazas de caldo de pollo o de vegetales
• 1/2 taza de media crema
• 2 hojas de laurel
• Sal y pimienta blanca al gusto

Necesitarás los siguientes utencilios:

• Olla para hervir la crema
• Licuadora

Coloca dentro de la olla a fuego medio la mantequilla, en cuanto se derrita agrega la cebolla y el ajo para que se acitronen. Agrega las nueces, solo que se impregnen de mantequilla y ponle el caldo, la media crema y el laurel. Déjalo hervir cinco minutos, sácale las hojitas de laurel y licúalo con sal y pimienta.

Recomendacines:

• Puedes agregar también al licuar chiles chipotles previamente cocidos y la crema tendrá un toque picosito