Chuletas de Cerdo con Especias

Ingredientes:

• 2 tiras de tocino
• 4 chuletas de puerco
• 6 cucharadas de mayonesa
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/4 cucharadita de clavo molido
• 1/4 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de comino molido
• 1 lata de champiñones (380 gramos)

Necesitarás además, los siguientes utencilios:

• Una sartén para freir

Preparación:
Fríe el tocino en la sartén, sácalo y resérvalo. En la misma grasa del tocino fríe las chuletas por ambos lados, sácalas también y resérvalas. Saca la sartén del fuego, tira la mitad de la grasa y a la que quedó en la sartén agrégale la mayonesa, los champiñones junto con su salmuera. Ponlo nuevamente al fuego, y mézclalo todo bien hasta que quede una salsa. Al empezar a hervir agrega las chuletas, hierve 1 ó 2 minutos y sácala del fuego, agrégale el tocino y sírvelas.

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 25 minutos

Pizza rápida de Champiñones

Ingredientes:

• 2 panes árabes o pitas
• 6 cucharadas de salsa de tomate (puré)
• 2 cucharadas de orégano molido
• 100 gr. de champiñones frescos (o 200 gr., encurtidos)
• 1 pimiento verde rebanado
• taza de queso chihuahua rallado

Necesitará además, el siguiente utencilio:

• Horno de microondas

Preparación:
Toma cada uno de los panes y distribúyeles el puré de tomate uniformemente y espolvoréales el orégano encima. Agrégales los champiñones, el pimiento y cubre con el queso. Mételos en tu horno de microondas por 2 minutos o hasta que el queso empiece a gratinar.

Recomendaciones:

• En lugar de panes árabes puedes usar pan para pizza congelado individual
• El queso chihuahua puedes sutituirlo por asadero, o Oaxaca, si tienes una dieta baja en grasas
• Puedes preparar esta receta en una plancha a fuego bajo también, pero con mucho cuidado de que no se te queme el pan

Porciones: 2

Tiempo de preparación: 20 minutos