Fajitas de Pollo en Salsa de Queso

Ingredientes:

• 1/2 lata de leche evaporada (175 ml)
• 50 gramos de queso crema
• 50 gramos de queso manchego
• 1 cubito de caldo de pollo (consomé)
• 400 gramos de fajitas de pollo
• Sal al gusto

Necesitarás además los siguientes utencilios:

• 1 parrilla para asar o un comal (plancha) en su defecto
• 1 cacerola

Preparación:

Sala las fajitas y ponlas en la parrilla a fuego bajo hasta que estén bien asadas. Mientras tanto licúa la leche evaporada con los quesos y el cubito. Calienta la salsa en la cacerola hasta que espese un poco. Ahora sirve las fajitas y báñalas con la salsa de queso.

Recomendaciones:

• Mejor si se sirve junto a verduras al vapor

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 30 minutos