- 1 pimiento morrón rojo de lata (o hervido)
- 2 dientes de ajo picados
- 300 ml. de aceite de olivo
- 50 ml de vinagre de manzana
- pimienta negra molida
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de azúcar
- sal al gusto
Preparación:
Primero muele los pimientos hasta que sean una pasta suave, agrégale los ajos, la sal, el azúcar, la pimienta, la mostaza y el vinagre. Mezcla todo bien y al final ponle el aceite hasta que se incorpore bien.
Recomendaciones:
- Como se trata de un aderezo, puedes hacerlo más o menos dulce cambiando la cantidad de azúcar y lo agridulce lo regulas con la cantidad de sal y mostaza.
Porciones: 3
Tiempo de preparación: 20 minutos
