- 200 gr. de queso feta
- 2 tomates grandes
- 1 pepino
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite
- aceitunas negras
- sal al gusto
Necesitarás además el siguiente utencilio:
- Tazón para ensaladas
Preparación:
Corta el queso feta en cubitos. Sumerje los tomates en agua hirviendo por unos minutos, luego sácalos, pélalos, quítales las semillas y córtalos también en cubitos. Deshuesa las aceitunas negras, el pepino lo cortas en rodajas muy finas y revuelves todo en el tazón. Ahora mezcla bien el aceite con el jugo de limón y la sal, y agrega esta vinagreta sobre la ensalada.
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 10 minutos
